Suất ăn công nghiệp uy tín tại Hà Nội – VICA Việt Nam xin gửi tới mọi người các món ngon từ dưa hấu. Khi mùa hè đã cận kề, nhu cầu giải khát dần tăng cao, và dưa hấu là thức uống giải khát hoàn hảo, có vị ngon ngọt, ngoài ra, nó còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho con người. Dưới đây, Vica Việt Nam sẽ giới thiệu cho mọi người các món ngon được chế biến từ cả ruột và vỏ của dưa hấu.
Món 1: Nước ép dưa hấu.

Một ly nước ép dưa hấu hấp dẫn là đồ uống được nhiều người yêu thích. Các bạn nữ muốn giảm cân có thể sử dưa hấu thường xuyên.
Nguyên liệu:

– 500g dưa hấu loại không có hạt. ( Có thể sử dụng loại có hạt, nhưng hơi bất tiện khi chúng ta phải vớt hạt ra)

– 50 ml nước chanh tùy khẩu vị mỗi người
– Đá viên

– 1 quả táo hoặc 1 quả dâu tây để trang trí cho ly nước ép được bắt mắt hơn
Thực hiện:
– Sử dụng phần ruột đỏ, thái miếng nhỏ. Sau đó cho dưa hấu cùng với một thìa nhỏ nước chanh vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn. Loại bỏ bã rồi đổ nước ép vào bình.
– Đến đây thì tùy sự khéo tay người thực hiện, tỉa hoa từ trái táo hoặc cắt miếng dâu tây để trang trí cho cốc nước ép dưa hấu thêm hấp dẫn
– Cho đá viên vào li, đổ nước ép vào, khéo léo cài táo hay dâu tây vào miệng ly.

Món 2: Kem sữa chua dưa hấu

Đây là món kem tuyệt ngon trong những ngày hè oi bức. Bên cạnh đó còn giúp các bạn nữ có làn da đẹp hơn và tiêu hóa tốt hơn.
Nguyên liệu:
– 300g dưa hấu
– 200ml sữa chua ( khoảng 2 hộp sữa chua nguyên chất, không sử dụng các loại có thêm vị dâu tây hay nha đam)
– 75g đường hoặc mật ong
– 30ml nước cốt chanh
Thực hiện:
– Sử dụng ruột dưa hấu, cắt thành từng miếng nhỏ
– Cho dưa hấu vừa cắt vào máy xay để ép lấy nước.
– Đổ nước dưa hấu vào hỗn hợp bao gồm sữa chua, đường (hoặc mật ong), một chút rượu vodka rồi khuấy đều cho đến khi hỗn hợp trên mịn lại.
– Sau khi được 1 hỗn hợp sánh mịn, chúng ta vắt một chút chanh vào rồi tiếp tục trộn đều.
– Tiếp đó cho hỗn hợp vào ngăn đá tủ lạnh trong 4-5 tiếng, mỗi tiếng lấy ra trộn thật đều. Nếu có máy làm kem thì chỉ cần cho vào khoảng 30 phút.

Món 3: Thạch Rau câu dưa hấu

Nguyên liệu:
– Dưa hấu: 700g
– 15g bột rau câu
Thực hiện:
– Dưa hấu bỏ vỏ nạo ruột. Cho vào máy xay hoặc máy ép để ép láy nước
– Cho bột rau câu vào nước dưa hấu, khuấy đều và để trong vòng 30 phút
– Cho nồi hỗn hợp rau câu dưa hấu lên bếp, thêm ít đường, đun sôi cho rau câu tan hoàn toàn.
– Đợi rau câu nguội hẳn mới cho vào tủ lạnh, chờ rau câu đông cứng là có thể dùng được.
Mẹo nhỏ: Để món ăn thêm ngon, chuẩn bị thêm một ít loại trái cây khác, đặc biệt là cùi nhãn hoặc vải.

Sau khi sử dụng phần ruột dưa hấu, chúng ta có thể tận dụng phần vỏ để chế biến thêm nhiều món ngon khác

Món 4: Vỏ dưa hấu xào hải sản

Nguyên liệu:
– 200g vỏ dưa hấu tùy khẩu vị
– 200g tôm sú
– 150g cồi sò điệp
– 1 thìa cà phê tỏi xay
– 1/2 thìa cà phê ớt bột
– 1 thìa súp tương ớt
– Gia vị hạt nêm, đường…
Thực hiện:
– Vỏ dưa hấu thái miếng vừa ăn. Có thể dùng các loại dao chuyên nghiệp để tạo hình giúp món ăn ngon hơn
– Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, giữ lại phần đuôi. Cồi sò điệp rửa sơ, để ráo.
– Tiếp đó, đun nóng rồi cho 1 thìa súp dầu ăn trong chảo, cho tỏi xay và gừng băm vào xào thơm.
– Cho vỏ dưa hấu, tôm, cồi sò điệp vào xào chín.
– Nêm ớt bột hoặc ớt thái nhỏ, hạt nêm, đường, tương ớt cho vừa ăn.

Trên đây là một số món ngon từ cả ruột và vỏ dưa hấu. VICA Việt Nam hy vọng mọi người sẽ chế biến được những món ăn ngon, hợp vệ sinh và tiết kiệm cho gia đình!